POLLO AL LIMÓN

Ingredientes:

1/4 pollo (peso bruto)

50 g patata

jugo de limón

1 cucharada postre de aceite

sal, pimienta y orégano

1.       Pelar la patata y cortarla en rodajas finas.

2.       Preparar el pollo retirándole la piel y eliminando la grasa visible.

3.       Preparar la condimentación mezclando la sal, el jugo de limón, el orégano, la pimienta y el aceite.

4.       Colocar el pollo en una fuente y rociarlo con una parte del condimento, separando la otra parte para las patatas.

5.       Colocar el pollo en el horno y cocer durante unos 45 minutos. En los últimos 20 minutos, añadir las patatas, rociar con el jugo del pollo y con el resto del condimento.

Información nutricional:

Energía: 237 Kcal

Proteínas: 26 g

Lípidos: 10,3 g

Hidratos de Carbono: 9,5 g

Fibra: 1 g

Colesterol: 106,5 mg